08.06.2011 tarihinde 3 arkadaş Göztepe'de bulunan Hacıbaşar Kebap ve Baklava Salonuna gittik. Hepimiz lahmacun istedik. İkinci lahmacunlara geçtiğimizde yanımızda bulunan bay arkadaşımızın lahmacunundan uzun sarı bir saç çıktı. Kimseye belli etmeden garsonu çağırıp gösterdik ve hiç bir şey olmamış gibi yemeğimize devam ediyorduk. O esnada lokantanın şef garsonu yemekten çıkan saçı eline almış, sallıya sallıya masamıza geldi, tabii bu arada etraftaki masalarda durumdan haberdar oldu ve izlemeye başladı. Şef garson Nihat Kobal gayet kötü bir uslupla ve bize gülüp resmen bizlerle dalga geçer bir tavırla, siyah saçlarımıza bakarak bu saç sizden düşmüştür bizim mutfakta uzun saçlı biri çalışmıyor dedi. Biz nasıl yani rengi bile tutmuyor ki zaten bay arkadaşımızın kıymasından çıktı dediğimizde şef garsonumuz hala olayı bizi suçlayarak uzattı. Bu durumda başka bir garsona, lokanta sahibi ile görüşmek istediğimizi ilettik. Ancak o garsonda patronlarının orada olmadığını söyledi. O esnada patronun da kasada oturduğunu öğrendik ve doğruca yanına gidip olayı anlattık. Biz olayı anlatırken şef garson Nihat Kobal hala bizi suçlar konuşuyordu. Lokanta sahibi gayet beyefendi bir kişiydi. Şefi susturup, yanımızdan gitmesini rica etti. Lokanta sahibinden böyle bir şef garsonu ve bu tip garsonları yanlarında çalıştırmaması gerektiğini söyledik. Kendisine bu kişilere ne yapıldığını sorduğumuzda uyarıyoruz dedi. Yemeğe devam etmemiz istendi, ama bizim hem sinirlerimiz bozulmuştu, hem de o şef garsonun saçı sallaya sallaya masamızda dikilp bizi suçlaması midemizi kaldırmaya devam ediyordu. Sonuç, senelerdir gittiğimiz, eve paket servis istediğimiz bir lokanta ile alışverişimiz sonlandı, ama yemek kalitesinden değil, sadece yanında çalıştırdığı ve şef garson olarak ödüllendirdiği bir kişi yüzünden. Şimdi firmaya soruyorum, o şef garsonla ve patronumuz burada yok diye yalan söyleyip, olayı kendi aralarında kapatmaya çalışan garsonla çalışıp, müşteri kaybetmek firmalarına yakışır mı? Ayrıca, yemekten ama üzerinden değil, kıymasının içinden uzun sarı bir saç teli çıkınca, o saç uzun siyah saçlı müşterinize mi aittir, ya da şef garsonunuzun o saçı salllaya sallaya tüm müşterilerin gözü önünde masaya getirip, herkesin midesini kaldırması firmanıza yakışmakta mıdır?