SALATADAM da en göze çarpan temizliğe ve hijyene verilen önem. Çalişanların kıyafetleri herzaman tertemiz ve bembeyaz. Şefler, her porsiyon hazırlanışından sonra kullandıkları eldivenleri muhakkak yenisi ile değiştiriyor. Yeşillikler muhakkak 15 dakika sirkeli suda bekletiliyor ve defalarca durulanıyor. Mekanın içerisinde pis bir köşe bulmak mümkün değil. Masalar, sandalyeler ve zemin herdaim pırıl pırıl. Çalişanların güleryüzlülüğü ve sempatik tavırları, enerjileri ile birleşince son derece keyifli bir mekan çıkmış ortaya.